英国的烹饪专业怎么样？
最近看到很多同学在咨询英国院校的烹饪专业，那就给大家介绍一下吧~ 首先，可以肯定的是英国作为美食家的天堂，院校提供的烹饪课程水平毋庸置疑；同时因为英国本身是一个小语种国家，所以选择英国学习烹饪也是一个很好的选择，可以避免中文授课的尴尬（虽然国内也有很多双语授课的院校但是语言环境终究还是不一样的）。
下面主要从课程设置和师资两个方面来介绍课程情况哦～ 先来说说课程设置，因为不同院校开设的烹饪课程方向会有所区别，所以先介绍大方向的设置哦~ 一般开设的模块有：西餐烹调、烘焙与甜点、英式设计、烹饪化学、食品营养与安全、厨艺与管理、酒水学等，部分学校还会有选修课可供选择。
以利兹大学设置的烹饪学位课程为例，具体课程如下： 再来看师资力量，因为好的导师可以引领你走进领域内最先进的研究层面，所以教学水平如何要看老师的科研能力如何哦～ 以利兹大学的烹饪讲师组为例，给大家展示一下～ 当然，优秀的团队远不止这一只～ 在英国，所有的餐饮领域的老师都是具有超高的职业素养并且拥有丰富的行业经验的“宝藏”老师！比如Baking and Pastry 方向的导师就是前皇家厨具管理者以及前米其林三星主厨～