美国博士好毕业吗？
以我了解的情况，美国博士一般分为两种： 一种是PhD-in-Practice，这种一般是需要发paper的，一般来说paper的数量和质量决定你毕业的难度和速度。另一种是PhD-by-Thesis，这种一般不需要发表论文（部分专业会有特殊要求）。但无论哪种，都意味着要发paper或者写thesis。
当然，也不是说没有paper就毕不了业，毕竟美国是一个实用主义至上的国家，你的理论哪怕再高深，如果不实用的话也是不行的。所以如果你找不到好的课题，也可以找一个应用型的课题做，虽然发paper的难度会变大，但如果最终成果满意，导师同意的话，完成毕业论文也并不是难事。只不过这样会比较拖时间。
至于容易难则取决于你所选择的研究方向和导师个人喜欢。有些导师人很好，只要你不出大差头，即使你没有做出什么重要发现，他也会让你顺利毕业；而有些导师就喜欢刁难学生，哪怕你做出了很有价值的结果，他可能会故意卡你，让你无功而返。
另外，如果是在本科的基础上读博士的话，一般来说会比直接申请博士的难度低一些。因为本科基础在，很多老师觉得你应该在本专业是有天赋的，于是就会减少对你考核的力度。当然，这种情况也并不是绝对。 我是直接申请的博士，选的专业是金融数学。当时选了三个学校，分别拿到了两所学校的offer，最后选择了其中一所。由于之前有先修课的基础，加上又正好遇上一个很喜欢我的导师，所以入学之后一切都很顺利。
刚开始进入实验室，由于对研究还不够熟悉，也因为没有相关的背景知识，确实很难提出创见性的想法，于是只能做一些简单的事情，比如帮师兄师姐处理数据、编程或者清理数据库之类。不过就算是这样，每天也还是能学到新的东西，感觉自己还是很幸运的。
对于题主提到的“如何确定选校是否正确”的问题，我觉得可能还是需要你自己多去和学校里面的教授接触，看看他们的人怎么样，然后了解一下他们的研究方向，最好能在网上搜一下他们最近发表的论文，看是否能引起你的兴趣。