法国餐馆要给小费吗？
“在法国，我们习惯了给服务员小费。”第一次去法国旅行的张小姐说，“无论是消费多少，总觉得给对方一些表示，就算是对他们辛苦服务的尊重。”
然而，最近在法国南部城市土伦的一家餐厅，一群中国游客拒绝给服务员小费，在投诉无门的情况下，竟然在餐厅里拉起了横幅，抗议并要求退款。而在法国的另一座城市瓦朗斯，一家中国旅游团更是在就餐完毕后，把吃剩的食物泼向服务员。对于这种不良的出游习惯和丑陋的行为，法国商家和政府颇感无奈。
据悉，在法国，餐厅服务业十分发达，而服务生得到的小费，则是其主要的经济来源。根据规定，小费是必需支付的，一般是消费额的10%—20%，最多不超过30%，最低则为1欧元。小费可放在盘子里，也可由就餐者另放入服务生的口袋。酒店也会直接向游客推销小费，有些酒店房间的服务费中已含有小费，但实际上还是希望游客另付费。一般而言，小费只对“服务生”付，而对“服务员”则不付，因为后者工作相对固定，拿的是工资。
一些游客不付小费，往往是因为他们对服务不够满意，或者服务质量太差，而这一情况的罪魁祸首，往往是法国导游。他们在行程中反复宣扬：在法国不许给小费，因为国内垄断小费的行业很多，而给小费恰恰是对劳动的尊重。殊不知，对导游来讲，若不收取小费，自身的收入会大受影响。
不过，最糟糕的还是游客本身。“有些旅行团的服务员根本不知道自己该不该收小费，于是引发各种纠纷。”曾在法国旅行过的北京游客张女士说，“在法国，不付小费就会闹出纠纷，在国内呢？更是无法无天。”的确，与欧美国家不同，国内游的大部分游客都来自经济水平相对较低的二三线城市乃至农村地区。他们很少旅游，对什么都感到好奇，行为举止缺乏最基本的礼貌和教养。
事实上，游客素质低下，缺乏最基本的文明礼仪和基本的旅行常识，在国内并非罕见。去年4月，一日本游客在上海某博物馆前拍摄照片时，竟将膝盖垫在石阶上；今年6月，一群俄罗斯游客在北京长城上插队；去年7月，一中国旅行团在日本海边游玩时集体脱鞋，将鞋子拴在游泳圈的杠子上……对这些让人“蒙羞”的恶行，有关部门都只是简单了事，并未进行严惩。
事实上，如果中国游客真想提醒法国人，中国也已经富裕了，不要瞧不起中国人，不妨多付一些钱给法国服务从业者，而不是反对给小费。