食品科学专业用读研吗？
本人西大食科院研一学生，本科东北农大食品工程专业，简单讲讲我的看法 首先，你需要问问你自己以下几个问题： 你是否喜欢你的专业？（这个答案只有你自己知道） 你将来想从事什么行业？（这个问题可以问家人、朋友，也可以上网搜一搜，你想就业的行业的用人要求是什么，你现在的能力和准备是否足够） 读研究生对你来说是不是必须的？ 如果以上三个问题的答案是肯定的，而且你认为读研是解决问题的最好办法，那么请你继续往下看 这个专业读研有意义吗？ 有！
1.学科前沿热点的了解和掌握。导师课题组一般都会有个研究方向，这个时候如果能去读研，你在读研期间会对这个方向有一个系统深入的研究和学习，了解现阶段本研究领域中的最新研究动向和趋势；如果不去读研，可能你毕业后几年甚至十年都不知道这些理论或者方法的更新，在科研上就会有些落后。
2.科研能力的培养。科研能力的培养除了需要在研究生期间做项目、发文章之外，还需要你自己在平时的阅读中积累，如果你不去读研，那你失去了一个很好的培养自己的科研思维和能力的机会。（当然不是说读研就一定有科研能力，毕竟个人天赋和努力程度不同，但是读了研之后一定会让你对“科研”这两个字有更深的理解和体会）
3.视野的开拓和人脉关系的建立。读研究生有一个很大的好处——你可以接触到很多比你优秀的人(包括老师、师兄师姐以及师兄师姐的同学和朋友)，他们之中有很多都是各行各业的人才，在你今后的学习中、工作中都可能会有帮助。
4.自身能力的提高。读研的过程中会提高你各方面的素质——实验设计的能力、论文撰写的水平、实验室操作的水平等等都会有所提高，而这些往往是本科所不能具备的。 …… 至于说读研的坏处嘛，目前只想到了一点：时间成本的增加。