加拿大大学有葡萄酒专业吗?
没有,但是有相关的课程,葡萄酒与商务(Wine Business) 隶属于商科。下面我介绍Uwo的葡萄酒相关课程,其他学校可能不同,但是大致应该差不多。 这个专业是在Coop的,前三年在修本科的商科基础课和葡萄酒课程,第四年进入coop。 Coop分为四个项目,分别是酒商、酒类零售商、酒类生产商以及葡萄酒/烈酒旅游,每个项目各有8个月的时间,学生可以自由选择组合,完成所有项目的毕业要求即可。 以葡萄酒为主的课程包括: WBTW 491 酿酒葡萄种种植与园管理 WBTW 531 葡萄酒工程 I CMLS 662 葡萄酒品尝及鉴赏 NMCI 750 葡萄酒营销战略 NMCI 751 国际葡萄酒贸易 以商科为主的必修课就不一一列举了,主要是以下这三门与酒有关: BUSI 500 行业研究方法 BUSI 510 行业分析 III BUSI 525 市场营销战略 最后附上学校的图,这个专业的导师是Prof. Michael Rodger, 同时他也是UofT啤酒协会的主席,组织全校的啤酒大赛。