泻药。 首先，明确一点，除了像ETH Zürich这样的理工牛校以外（甚至是ETH），瑞士的大部分学校并不以理工科见长。如果你说的“理工”是指偏文科的理工科、甚至包括部分工科的话，那么可以很明确的告诉你，基本上所有学校的所有专业，除了医学和药学，都对中国人敞开大门。当然，如果说是“学”，那么就另当别论了。。。
以我比较熟悉的巴塞尔大学为例，虽然它以德语教学为主，但是大部分硕士课程都是英文授课的。而且由于巴塞尔所在的巴塞尔-贝尔根地区是欧洲化学产业中心，该地区几乎所有的研究型大学的化学相关专业（从本科到博士）都对中国学生开放申请。即使是你提到的ETH，虽然它对本地学生要求严苛至极，但对外国学生的申请却相对宽容。比如它的材料系，在研究生阶段就有专门为外国人设的用英语授课的项目。
具体院校的选择，因我不熟悉楼主的具体情况，所以不好乱推荐。但是一般来讲，除了医学和法学，其他专业的研究生项目，对中国人还是相当友好的——当然，你要想申到顶格的奖学金(瑞士联邦奖学金+院系奖学金)也不是件容易的事情，不过如果是拿CSC或者学校公派的话，那就另说了。
祝好运~ 有问题欢迎私信。
佟璇菡优质答主瑞士是世界上永久中立的国家，是一个高度发达国家，也是一所教育王国，每年有欧洲其他国家的学生都去瑞士深造。瑞士大学中国研究生证没有在中国留学网或者国际教育援助平台这些网站上查到。
其实，瑞士的酒店管理等专业还是很不错的，而且用的也是英文教学，在瑞士留学也能够开阔视野，增长见识，还是很有收获的。况且瑞士的风景如画，留学的同时还能游玩，实在是个不错的选择！
但是在国内也有很好的大学酒店管理专业。例如：
上海师范大学旅游学院是一所具有“大旅游、大文化、大教育”办学特色和综合旅游教育与研究实力的旅游学院，是教育部和上海市教委批准的上海市高水平特色学院和上海市高校一流学科（B类）建设学院。学院的“旅游管理”专业被国家旅游局、教育部、财政部确定为首批国家本科专业综合改革试点单位（全国共30个，“旅游管理”专业全国仅2个），入选教育部“旅游管理”国家卓越农林（旅游）人才教育培养计划和国家本科教学工程“专业综合改革试点”项目、教育部特色专业和教育部人才培养创新实验区试点单位，2011年获得国家首批旅游管理专业硕士学位点（MTA）授权单位和外国留学生招生和培养单位资质，2012年获得旅游管理博士点，2013年本科“旅游管理”专业入选教育部“本科教学工程”大学生校外实践教育基地建设项目，“管理科学与工程（旅游大数据方向）”入选博士后流动站建设学科。学院下设的4个系（旅游管理系、酒店管理系、会展与休闲管理系、旅游外语系）、1个专业教学实验室，以及39个实践教学基地成为国家和上海高端旅游人才培养和高水平国际化科研教学的重要平台和摇篮。
专业课程：设施规划与设计、饭店服务质量管理、商务技能、现代饭店人力资源管理、旅游与饭店营销学、管理信息系统、酒店管理、现代饭店经营管理、现代饭店财务管理、现代饭店行政管理、饭店行业职业道德、现代市场营销、现代企业管理、人力资源管理、国际商务、国际金融、现代礼仪。
