能带筷子到新西兰吗?
据业内人士分析:中国筷子有上千年的文化历史,是中餐标准的餐具,西方人使用刀叉就餐,而亚洲一些国家如日本,主要还是使用筷子。所以,从文化上讲中国筷子是不落后,也不稀奇。既然是文化,那就不是什么东西都能限制的,否则以后西方人看中国人用棒子吃饭就取笑中国人咋不吃香蕉呢;或者日本人嘲笑中国人用筷子吃饭,中国岂不是很没面子?
可是,中国筷子确实有些不合理之处:一是大多用木料制作,在污染日渐严重的今天,到底多少筷子是干净有保证的,谁也说不清道不明;二是多人使用一双筷子,很容易互相感染细菌,尤其是在餐馆等公共地方;三是筷子不容易彻底洗干净,很容易积累细菌,尤其在天气潮湿季节还容易发霉,滋生许多细菌;四是如果有口臭或者有舌苔的人使用筷子,很容易将细菌带给大家。中国筷子虽然有很多劣势,但也有它的优势:材料便宜,制造容易,很多家庭自己制作筷子;清洗方便,不易污染,相对干净;携带方便,不需特别使用器具。
那么能否用其他餐具替代筷子呢?的确,现在有许多人使用刀具来切割食物,虽然干净卫生,但也增加了使用刀具的风险;使用匙羹虽然可以避开许多的细菌,但使用不是很方便,毕竟中餐的饮食习惯是用汤匙喝汤,而西方等国家一般都不用汤匙,且匙羹的价格较筷子昂贵;使用刀叉虽然可以防止病从口入,也避免了交叉感染,但它不像筷子那样使用方便,不容易掌握,且一般的刀叉都不能够夹住一些比较大的食物如肉等,也不能够把食物放入口中,较难体会到品尝美食的乐趣;使用金属餐具虽也能够达到防菌的效果,可是它们大多会比较烫,不适合用于品尝温暖的食物;吸管虽然可以避开细菌,但它主要适合喝饮料等,吃喝食物还是用嘴巴比较舒服。
经过比较,我们不难看出:中国筷子还是有很大优势的,所以,不要随便质疑和反对“中国筷子”这一中华文化载体。当然,为了更好的预防疾病,更健康的使用筷子,我们还是可以做到以下的注意事项:一是不将筷子久置干燥地方,否则极易发霉生长细菌;二是每次用餐前都应该将有颜色的筷子洗干净,让细菌无处藏身;三是尽量不用筷子搅拌菜肴,以防细菌扩散;四是不能将筷子直接在地毯或报纸等其它异物上搅拌饭菜,以防污垢和细菌附着在筷子上;五是不吃、不喝带汤汁的食物和饮料,以防筷子被沾污和污染,最好吃过食物后就洗一洗筷子,晾干再储存;六是尽量不要去那些消毒不严格的餐厅就餐,以防传染疾病;七是最好自备筷子,尤其是那些一次性筷子,它们的卫生状况难以保证,且对于它们是否严格消毒难以确认,以免传播疾病.