在法国学ai好吗？
首先回答题主的问题，在法国学习AI很好！ 作为最早将神经网络算法应用于语音识别和应用的人工智能学者之一（引自百度百科），法国在人工智能领域有着举足轻重的位置和影响力。
以巴黎高师为例，该校的数学系、计算机系都开设有人工智能的相关课程。其中，人工智能主要分成两个方向：计算智能（IA）和人机交互（HCI）。 我们主要来说说IA这个方向，因为题主本身已经选择了数学专业。 IA方向主要是研究如何利用计算机来计算和模拟智能，因此对计算机的编程能力要求很高，同时需要比较扎实的数学基础。如果打算申请博士的话，最好有一篇论文或者能展示自己科研成果的著作，这样在申请时能更有优势。
另外，除了选择本科的计算机和数学专业外，还可以尝试一下选择硕士阶段的新兴学科Nano， Neuro & Cog Sci (NNC)。因为这个专业是最近刚创办的，所以相对容易进入（毕竟没有什么传统大佬在里面占据席位）。而且主要也是做AI相关模型的研究，未来前景也不错~ 再说回留学的事情。
因为本人并不是从事AI相关的工作，所以不能很准确地为题主提供移民政策上的帮助。但一般从欧洲名校毕业的话，找工作不难。特别是如果题主有了一纸签证的话，很多公司甚至愿意帮忙办理长期居留手续。（具体事宜还是要根据公司和HR的具体情况而定哦～） 在职业方面，虽然国内互联网大厂会招一批应届生，但AI从业者的中坚力量还是来自各大公司的实验室。比如Facebook的AI研究院，Google的智能系统组等等。这些实验室不仅薪酬丰厚，氛围也很好。不过科研的压力也很大，需要做大量的实验和数据分析。 想进入这些实验室，良好的英语沟通能力是必不可少的，因为这关系到论文的阅读和理解。 如果不打算留在国外工作，还是希望题主考虑回国发展。毕竟国内对于AI的需求量和重视程度都在水涨船高。
最后，不管做出怎样的决定，关键是要遵循自己的内心。人生是一场马拉松而不是百米冲刺，没必要为了一时利益而牺牲长远的发展。