新西兰有哪些厨师?

栾秀丽栾秀丽最佳答案最佳答案

最近一直在准备厨师留学,也看了很多关于厨师留学的问题和回答。就借这个机会答一下这个题目吧 首先,在新西兰厨师里面,最有名的应该是“魔厨”杰森。对,就是做番茄炒蛋,做三明治那个魔厨杰森;还有他的“小棉袄”艾米。当然,现在小棉袄已经结婚了。 其次,应该算JOEL,也是我比较欣赏的厨师之一。他做的西餐比较讲究原料新鲜,做法比较新颖,在菜单上常有让人意想不到的搭配(比如烤乳猪配酸奶油),而且很讨女孩子欢心。他有自己的餐厅,也在电视上做过节目,生活过得有滋有味。 第三,应该算是MARIO。这个哥们儿看起来不修边幅,其实是个非常有才华的厨师。他的餐厅INAI在MELBOURNE是排名数一数二的,餐厅的菜单创意十足,用材考究,在MELBOURNE的CRISP餐厅评级里常年保持三颗星的高分。

他还自己出书,在全世界各地做演讲,分享他对烹饪的看法和对食材的理解。我觉得他是一个很有思想的厨师。 第四,我打算介绍ANDREW,一个中国胃的新西兰厨师。可能很多人没有看过他的菜,因为他主要给华人群体服务。但既然能拿到新莱特奖,说明他的菜绝对是有实力的。作为一个外国人能够理解中国人对味道的挑剔,并且能够在西方与东方之间找到平衡点,我认为这是很难得可贵的。

最后,我想提一下ALEX,我见过的最帅的新西兰厨师。他是KARL的徒弟,继承师父的帅气外表的同时也继承了师父精湛的厨艺。他在HOLLAND PARK餐厅的出品表现能够看出来,是一个很有天赋的厨师。 另外,我还想提一下女厨师,女厨师里我比较感兴趣的是HELEN,她的故事跟《女大厨》那部电影很像。不过,她并没有如电影里最终成为顶尖厨师,但她通过烹饪让自己开心,也找到了自己的价值。

希望我的答案对大家有帮助

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