营养学有几个专业？
营养学专业共有四个本科专业，分别是食品营养与卫生、特殊医学用途配方食品研发与管理、保健食品研发与管理、健康产业运营管理。 其中，前两个是偏重科研的专业，后两个是偏向于应用或管理的专业。
一、食品营养与卫生 主要研究食品中营养素以及有害物质的定量分析及安全管理，如维生素A、维生素C、膳食纤维等人体所需的营养素；黄曲霉毒素、苯并芘等对人体有毒有害物质。掌握食品化学、食品微生物学、食品质量与安全控制等技术，了解食品营养与卫生相关的法律法规及国际规范。能在食品生产、流通、消费领域从事食品安全监测、质量评价、标准制定等工作。
二、特医食品研发与管理 该专业为中央财经大学新增专业，主要研究特殊人群（患有疾病的患者、处于生长阶段的婴幼儿和青少年）的饮食需求、机体结构和功能，探讨特定疾病或者生理特点下营养物质的需求规律，研制、开发、生产特医食品，并对特医食品进行质量控制和安全检测。学生可从事医药、食品、特医食品等相关领域的科学研究、技术开发、生产经营、检验检疫、监督管理等方面的工作。
三、保健食品研发与管理 主要研究人体营养状况、身体机能、衰老机制等方面的知识，学习药食同源原理、保健食品功能评价、工艺流程设计等相关知识，培养运用营养科学原理指导设计和加工保健食品的能力。毕业后可在保健品公司、制药厂、医院等相关部门从事保健食品的研发、质量控制、经营管理等工作。
四、健康产业运营管理 本专业旨在培养具有良好职业道德和行为习惯，掌握健康产业基础理论和专业知识，具备健康管理技能和健康产业市场开拓能力，从事健康产业领域相关工作的高素质应用型人才。能够在医疗单位、社区卫生服务中心、健康管理机构、保健用品行业、营养咨询等行业从事相关工作。