德国工程专业哪个大学？
德国所有的大学都没有明确的工科专业划分，因此问题中的工程专业到底指的是什么我并不清楚。 至于说德意志联邦共和国最好的工科院校，这个说法也有些模糊。德意志联邦共和国的公立大学没有所谓的“最好的”之说（在申请和录取上除少数医学院外不存在排名），只有相对而言更受欢迎、录取难度更高的学校。而私立理工院校的排名自然更是难以出现在官方文件里。 但是如果问题中“最好”的意思是指“最优秀”的话，那么可以告诉你，德国所有理工专业的毕业生（不管是不是工程类）的就业水准都是很高的。因为德国整个国家的工业化程度很高，对于工程师和专业人才的需求量很大；再加上德国实行的是终身雇佣制，所以理工专业毕业的学生无论是就业还是再就业都有着很好的保障。也就是说从就业率的角度来说，所有理工科专业在德语国家其实都是“好找工作”“前景广阔”的。
以上只是从我个人角度解读楼主的问题，下面再来正式回答问题。 从院校排名方面来讲，如果中文渠道能查到QS世界大学排名（URL）或者US News世界大学排名（http：//www.usnews.com/education/best-global-universities/overall-rankings），可以参考这些学校的排名。但这两种排名的参考性其实是很有限的——由于排名指标的差异性，并不能完全体现一所大学的真实水平，尤其不能反映大学本科教育的质量。德国的大学是没有任何“入学门槛”之说的，只要不是有语言要求的Fachspeereinigung（文科硕士）项目，无论本科来自何种院校，是否有学士学位，是否有多国留学背景，只要有相应的学历证明，符合基本条件的都可以申请的到(申请到)研究生项目。从这个角度看，上面两种排名的参考性就更弱了。 如果想看专业排名，最有名的就是TU9了，即慕尼黑工业大学、亚琛工大、布伦瑞克工大等九所理工大学之间的竞争。这种排名的参考意义也是有限的，因为所谓「理工类」专业其实没有明确的区分，任何理工科的专业都带有很强的跨学科特点，很多课程和科研都是和其他学科交叉进行的。
综上，如果要选校选专业，建议多参考本地的资源和信息。