什么是澳大利亚风格?

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澳洲建筑的风格可追溯到19世纪,当时英国殖民者来到澳洲,首先遇到的是土著人的草屋,接着是白人移民带来的欧洲建筑和设计。 20世纪初,现代主义开始流行,悉尼的格里芬公园,为体现现代精神,没有建高大的城墙和拱门,而是用开阔的空间、平整的地面和高耸的纪念碑来表示。

60年代后期,新的现代主义开始形成,建筑师们不再盲目追求新奇的形式,而是在实用的前提下寻求更好的技术,创造出许多经典作品。悉尼歌剧院就是这一时期的代表作之一,它结合了现代建筑技术与浪漫主义的理想,成为了新南威尔士州的标志性建筑物,也被看作是澳大利亚风格的最好代表之一。

70年代之后,建筑师们开始反思过去,试图寻找一种融合不同文化,适合多元社会的建筑风格,悉尼的澳大利亚国家博物馆就是这一思想的成果。它虽然使用了大量金属材料和玻璃,但造型上的朴素和细节处的精致使得它既不失现代气息又充满了东方情调。

在墨尔本,人们可以找到更多样的建筑风格。这座城市曾是英国的移民聚集地,因此那里有大量的英国殖民时期的房屋。但在市区的巷子里,你也能见到充满异国情调的建筑,它们多是当年白人移民带过来的家具或器皿而形成的装饰性建筑。

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澳大利亚葡萄酒酒的风格,尤其是红葡萄酒,基本上可以归类为新世界风格,果香通常异常成熟和浓郁。该国不同葡萄酒产区风格差异很大,有寒冷,温暖和炎热的地区。温暖和炎热的葡萄酒产生更成熟的水果以及深色水果和香料。较冷的出产更酸爽,有泥土气息。澳大利亚葡萄酒是新世界葡萄酒的代表之一,它充分的体现出了水果的甜美。

在酿造葡萄酒的时候比较流行使用先进的酿造设备,葡萄酒在酿制过程中糖分的含量非常高,这也是为什么澳大利亚葡萄酒的口感非常的甜美。而葡萄酒本身的酸性和单宁度非常的低,所以葡萄酒更加的容易出现酸败。澳大利亚葡萄酒在酿造的时候,采用的发酵桶多以不锈钢或者混凝土桶为主,这两个发酵桶是比较容易对葡萄酒的温度进行把控,也更有利于葡萄酒长期的保存。

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