美国有烘培学校吗?

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有,美国有很多很棒的烘焙院校,比如位于美国加利福尼亚州蒙特雷市的帕特森烘焙学院(PattisonBaking Institute),就非常有名。 每年,这所院校都会培养大量优秀的烘焙人才进入烘焙行业。

它成立于1974年,是一所提供烘焙职业课程的非营利性机构。 在这里,学生不仅可以学到制作各种面包、蛋糕、饼干等西点的技艺,还能学到相关的营养学知识。

除了理论知识的学习之外,学生们还会在实操中加深对西点制作流程的理解和记忆。

学校还为学生提供了良好的就业指导。 只要完成学业,学生就会获得由帕特森烘焙学院颁发的结业证书。该证书的认可度很高,全球各大酒店、宾馆、商超的采购部门对该证书的毕业生都十分青睐。 该校的毕业生有的还获得了前往法国蓝带餐厅或是德国Maximilian Hotel实习的机会。 可以说,在帕特森烘焙学院学完之后,学生的职业发展将拥有更广阔的前景。 除了帕特森烘焙学院外,还有像亨利·菲利浦烘焙与冷冻餐饮学院(Henry Phipps College of Baking and Frozen Foods)这样的顶级烘焙院校,它位于宾夕法尼亚州的里海大学城内。

该所院校创办于1853年,是美国第一所也是唯一一所被世界顶级专业糕点机构Le Cordon Bleu认可并授予学士及硕士学位的糕点学府。

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烘焙学习在美国其实是有很多的,只不过美国的烘焙教育更倾向于商业性,所以在课程里面对于实操和理论知识都会有很大的提升。 比如说我们Pillar Artisan Bakery在课程设置上就有大量的理论课(例如:面包的理论知识,饼干的知识,软欧、法棍等制作流程等等)。同时还有大量的实操课来保证学生的实践操作能力(包括基础的面团练习,打面,揉面,擀开,整形,分割的系统训练)。

关于学生们的实习就业情况的话我们学校也是有专门负责的职业辅导课程的(比如面试的技巧啊,简历的制作啊,模拟面试啊,职场规则啊等等)。

所以总体来说,PIB的烘焙课程设置是较为全面的。如果同学们想学烘焙的话可以找一下我们的官网进行了解哦!

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